Weihnachtsbäckerei der BFE-2

Die Berufsfachschule II Ernährung und Versorgungsmanagement hat im November/Dezember 2020 das erste Projekt: „Die Weihnachtsbäckerei“ am Berufskolleg Königstraße durchgeführt.

Im Fach Dienstleistung haben die Schülerinnen und Schüler das Projekt selbstständig, in Begleitung von Fr. Resas, geplant und durchgeführt.
Hierzu gehörte die Auswahl an Gebäck/Pralinen, die Erstellung der Einkaufsliste und dem Einkauf, die Gestaltung der Werbeplakate sowie die Herstellung des Gebäcks und die abschließende Verpackung für den Verkauf.

Nach einem achtstündigen Backmarathon gingen die Schülerinnen und Schüler erschöpft nach Hause und waren erstaunt darüber was man an einem Tag alles schaffen kann. „Es hat viel Spaß gemacht, war aber auch super anstrengend. Vor allem hat uns gut gefallen, dass wir alles selbst bestimmen durften“. So lautete ein Kommentar der Klasse BFE-2.

Die letzte Woche vor den Ferien sollte genutzt werden, um die Köstlichkeiten in den Pausen zu verkaufen. Auch das passende Deko-Konzept für den Verkaufsstand war bereits von den Schülerinnen und Schülern geplant. Leider machte der kurzfristig entschiedene Distanzunterricht einen regulären Verkauf unmöglich. Zum Glück unterstützte das Kollegium sowie die Angestellten der Schule die Aktion und kauften bei Fr. Resas und Fr. Niehüser das Weihnachtsgebäck. Mit dem Erlös wird den Weihnachtsbäckern der BFE-2 im kommenden Jahr ein schöner Tag bereitet.