Berufskolleg Königstraße

der Stadt Gelsenkirchen - Berufliches Gymnasium

0209 / 6384-20000

Königstraße 1

0209 / 6384-20100

Augustastraße 52/54

Duales System - Gastgewerbe

Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Ausbildung zum Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie beherrschen die Grundlagen der Gastronomie. Sie gestalten das Gasterlebnis als Gastgeber oder Gastgeberin, indem sie Gäste betreuen und grundlegende Arbeiten in der Küche, im Wirtschafsdienst und im Service wahrnehmen.

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie arbeiten insbesondere in Restaurants, Gasthöfen, Hotels, im Catering, in der Gemeinschaftsgastronomie oder im Messe- und Veranstaltungswesen.

Zur Aufnahme der Ausbildung ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben, ein gültiger Ausbildungsvertrag muss vorliegen.

Sie sollten Spaß am Umgang mit Menschen, Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Kontaktbereitschaft mitbringen.

Besonderheiten

  • Mögliche Zusatzqualifikation Bar und Wein (optional)
  • Durchführung von Exkursionen
  • Besuch von Fachmessen
  • Projekttage zu ausgewählten Themenbereich
  • Seminar: Anerkannter Berater/ anerkannte Beraterin für deutschen Wein
  • KMK-Fremdsprachenzertifikat

Auskunft geben:

kollegium-katrin-kruse

Katrin Kruse

Bereichsleitung
kollegium-frank-dolhaine

Frank Dolhaine

Bildungsgangleitung